Geïnspireerd op het allroundmes uit Azie is dit Molen® koksmes in de Japanse oervorm Santoku.
Santoku is Japans voor de 3 deugden en verwijst naar de 3 dingen die dit mes goed kan: fijnhakken, snijden en blokjes maken.
Deze RVS variant van het Santoku koksmes is extra gehard na het slijpen. Hiermee wordt de hardheid van carbonstaal benaderd. Dit multifunctionele mes is voor vlees, vis, groente en kruiden.
Met de Santoku wordt recht naar beneden gesneden waarbij het lemmet los komt van de snijplank.
