De K-serie: het scherpste van Robert Herder
De K-serie is de lijn waarin Robert Herder het verst gaat in slijpen: carbonstaal met een hardheid van 60 HRC, extra dun uitgeslepen, met een heft van donker pruimenhout. Van klein naar groot: het schilmes K1 met een lemmet van 7 cm, in carbonstaal of roestvrij staal, en de koksmessen K2 (11 cm), K3 (12,5 cm) en K4 (13 cm).
Voor wie
Voor wie het mes vaak in handen heeft en het verschil voelt tussen scherp en vlijmscherp. Carbonstaal van deze hardheid houdt zijn snede lang, maar wil na gebruik afgedroogd worden en hoort niet in de vaatwasser. Een paar halen langs een keramisch aanzetstaal is genoeg om het op scherpte te houden. Voor 16:30 uur besteld, dezelfde dag verzonden.
