Een Herder tafelmes dat ook robuust brood snijdt

Het assortiment van Herder kent heel wat varianten van met de hand vervaardigde keukenmessen. Voor het snijden van alle soorten producten in de keuken heeft Herder een ambachtelijke gemaakt mes van hoge kwaliteit. Van het wereldberoemde Molenmesje om de aardappels en fruit te schillen tot de grote keukenmessen zoals vlees- koks- en broodmessen.

Vlijmscherp geslepen lemmet met extra hoge kartels

Het soort mes waarmee je aan tafel bij het ontbijt of de lunch je brood smeert maar ook goed kan snijden brengen we in deze blog onder de aandacht. Herder maakt prachtige gekartelde tafelmessen en een heel mooi tafelmes zonder kartels. Het beukenhouten tafelmes met gekarteld rvs lemmet is van een iets groter formaat. Het is een geweldig tafelmes naar Frans model waarmee je alle soorten brood en broodjes kunt snijden en smeren. De vlijmscherpe kartels zijn door de vakmensen van Herder extra hoog opgeslepen en dat zorgt ervoor dat dit mes zo makkelijk brood kan snijden, ook de hardere korsten van bijvoorbeeld zuurdesembrood.

Zuurdesembrood en andere robuuste broden

Zuurdesembrood wordt de laatste jaren steeds meer gegeten vanwege het feit dat veel mensen standaard gegist brood minder goed kunnen verdragen. Maar het is ook heel erg lekker brood met een andere structuur en smaak dan gewoon brood.

Zuurdesembroden zijn robuuste ambachtelijk gebakken broden met een wat steviger structuur en een heerlijke knapperige korst. Voor het in plakken snijden van dergelijk brood gebruik je natuurlijk een goed Herder broodmes. Maar als je aan tafel zit en het brood in porties wilt snijden is dat handzame Herder tafelmes een uitkomst. Zonder moeite of druk zetten snijd je door de korst van robuuste broden.

Pizza snijden doe je ook met het Herder tafelmes

Ook pizza’s snijd je zonder moeite aan tafel met dit Herder tafelmes in mooie punten.

Het mooie van dit tafelmes is dat je het voor diverse taken kunt gebruiken en dat maakt de aanschaf ervan tot een verrijking van set messen. Net als andere Herder messen wordt het op ambachtelijke wijze met de hand vervaardigd en geslepen. Garantie voor vele jaren snijplezier.

Pizza van naanbrood met garam masala gehakt

Nodig voor 4 personen:

4 naanbroden

200 ml pizzasaus

2 handjes rucola

2 puntpaprika’s

175 gr gehakt of vegetarisch rul gehakt

1 eetlepel garam masala kruiden

75 gr geraspte kaas

1 rode ui

Aan de slag:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd met een Molenmes de puntpaprika’s in mooie reepjes en de rode ui in dunne ringen.

Meng het gehakt met de garam masala kruiden, bak het in een pan,

Deze Indiaase kruidenmix geeft een heerlijk kruidige smaak aan je pizza.

Als je vegetarisch rul gehakt gebruikt kun je deze ook prima mengen met de garam masala kruiden.

Leg de naan broden op een bakplaat. Verdeel met een lepel de pizzasaus gelijkmatig

over de naan broden, laat daarbij een klein randje rondom vrij van saus.

Verdeel het gekruide gehakt over de saus.

Leg hier vervolgens de reepjes puntpaprika en ringen rode ui bovenop.

Strooi dan de geraspte kaas erover.

Bak de pizza’s in de voorverwarmde oven ongeveer 10 tot 12 minuten,

of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

Haal ze uit de oven en garneer ze met verse rucola voor een frisse smaak.

Je snijdt de pizza’s moeiteloos in hapklare delen met je Herder tafelmes of met een Herder broodmes. Eet smakelijk!